粮食其实就是最早的金融行业。
农耕文明是最容易进入稳定生产环境的，一个地方从粮食收获开始，粮食的数量暴涨，这样持续几年形成稳定，粮食的数量多了，对它的需求不在紧张，而且可预见每年这个数目都会增长，粮食就会开始跌价。
这种跌价对大地主是种巨大损害，你是个地主种了很多田，每年收获十万斤粮食，假设十个钱一斤的粮食，十万斤粮食就能卖一百万个钱，一百个钱等于一两银子，那就是一万两银子。
但是呢！随着粮食生产，粮价开始下跌，今年十个钱的一斤的粮食，明年就是九个，后年是七个，在后年可能就只有五个不到了。
三年的功夫，进项十万两变成了不到五万两，这还不算种田的开支。
随着粮食价格变低，普通人都丰衣足食了，劳动力这时候就会开始变贵。
请一个人的价格必然是超出温饱的底线，在加上额外足够的收入，不然人家在家能吃饱喝足谁受你那个罪出来打工啊？
粮食价格继续跌，粮价就会开始支撑不住劳动力的价格，这时候别说进项了，谁的田越多就会亏得越大。
随着亏损开始‘金融资本’就会集体出逃了，这情况就和小林村那些逃走的村民一样，它们会自己去寻求活路。
地主们会把粮食卖出去，以求外在差价的同时，让本地的粮食总量减少了，使得本地粮食储备降低，价格提升上来，粮食的价格一提升上来，劳动力的价格就会开始下跌。
进而达到大地主们需求的用最低的劳动力价格雇佣劳动力种田，又将粮食以最高的价格卖到其他地方去。
在大曌这个封闭环境里，粮食在用运动换时间，全国的粮价会随着这种运动趋于一个平衡的趋势。
但同时这种金融运动，也就导致了金融风险的产生，比如说，一个地方的粮食价格和当地的粮食储备、消耗、等等因数有关。
粮食会因为消耗大于储备的时候上涨，低于储备的时候就会下跌。
而根据大资本（拥有大量粮食的人）的需求，他们可以通过手头的粮食，来调整这个储备，以达到粮价和劳动力的最大值。
因而只要有价格存在，这个储备的上限也就存在，而这个上限很可能就和劳动力能不能正常劳动有关。
通常这个储备是有一种保障的，那就是朝廷通过农税来决定，但是这个问题李健城已经对神景帝说明了，大曌的粮食价格已经随着税务糜烂崩溃掉了。