今题小说网>玄幻奇幻>从拍情景喜剧开始 > 第一百四十二章 左乐与狗,左乐不得入内(二合一)
    大约两个小时后,何老师带着下地的众人回来,大家说说笑笑,看起来也没有多累。

    此时,留在蘑菇屋的四人也已做好了午饭,除了彭鹏,剩下三人都露了一手。

    大厨黄老师做的最多,不但做了三道菜,还包办了主食炸酱面,十五个人的午餐,黄老师光是炸酱就炸了小半锅,面条也有十几斤。

    樊民做了两个菜,酱焖茄条和蒜香排骨,左乐主要打下手,只做了一道红烧肉。

    这算是左乐的拿手菜之一。

    左乐虽然整体厨艺比不过黄三石这种堪比职业的大厨,甚至比成天在家掌勺的樊民也要略差一些。

    但要说起他多年研究苦练的几道拿手菜,还是有些真本事的。

    小时候左乐家里穷,庄翠翠女士有时候一星期都不一定买一次肉,而且即便是买了肉,做法也都是不多的肉丝、肉片配菜炒着吃。

    像红烧肉这种纯肉大菜,左乐几乎只在过年和红白事席宴上才能品尝。

    武林外传佟掌柜和闺蜜韩娟斗气,曾说过的那句“顿顿红烧肉,天天女儿红”,前半句算是左乐为数不多的童年执念。

    长大以后,左乐出去吃饭,经常点红烧肉,无奈餐馆饭菜质量良莠不齐,时常踩雷。

    后来工作出来租房子,可以自己做饭,左乐索性就自己开始动手,时间长了,也攒下不少心得。

    左乐做红烧肉时,除了普通制作步骤,还有几个小诀窍

    第一,不炒糖色,颜色靠老抽,但后期炖肉时放一点冰糖。

    第二,五花肉焯水之后,用油煎煎炸一会,逼出油脂。

    第三,炖肉不纯用水,而是水和啤酒一比一,后来赚钱了,左乐还会加一点花雕酒。

    第四,秘制香料,左乐花了200块在网上买的,据说是某大厨秘方,真假不知,确实挺好用的。